Kevesen tudják, hogy a méz melegítés hatására elveszítheti kedvező tulajdonságait, sőt, akár káros anyagok is keletkezhetnek benne. A méz természetes viaszt tartalmaz, amelyet a szervezet könnyen hasznosít. Viszont, ha forró teába vagy meleg ételbe tesszük, ez a viasz elbomlik, és a méz egyes összetevői toxikus vegyületekké alakulhatnak. A legjobb tehát, ha langyos, kézmeleg folyadékba keverjük, így megőrizhetjük értékes hatóanyagait.
Továbbá, a boltokban kapható mézek nagy része már a feldolgozás során hőkezelésen esik át. Ez azt jelenti, hogy a méz jótékony hatásai csökkenhetnek, és egyes esetekben nem ajánlott a rendszeres fogyasztásuk.
Hogyan válasszunk megfelelő mézet?
Ha szeretnéd élvezni a méz valódi előnyeit, érdemes közvetlenül termelőtől vásárolni. A friss, kezeletlen méz megőrzi természetes összetevőit, így maximálisan támogatja az egészséget. Segíthet az ízületi gyulladások enyhítésében, az emésztőrendszer működésében és az epehólyag egészségének fenntartásában. Külsőleg alkalmazva elősegíti a sebgyógyulást, csökkentheti a bőröregedés jeleit, és hatékony lehet bőrproblémák kezelésében is.
Ha fontos számodra az egészséged, érdemes odafigyelni a méz fogyasztásának módjára és a beszerzésének forrására.
Te honnan vásárolod a mézet: helyi termelőtől vagy nagyáruházak polcairól?
